Gražus žuvies pyragas - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Vas 6, 2015
1707 Peržiūrų
0 0




Gražus žuvies pyragas

Įkėlė

 

Gražus žuvies pyragas

Gražus žuvies pyragas

 

 

 

 

 

 

Kad iškeptumėt žuvies pyragą, reikės:

50 g miltų tešlos kočiojimui, 100 g pieno, 10 g šviežių mielių, kiaušinio, 2 šaukštų cukraus, šaukštelio druskos, 70 g kambario temperatūros sviesto, 370 g miltų (miltų gali prireikti ir daugiau).

Įdarui: 600 g lašišos filė, 120 g mocarelos, nedidukės raudonos paprikos, pomidoro, petražolių, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

  • Mieles sumaišykit su pašildytu pienu.
  • Įmaišykit kiaušinį, miltus, padruskinkit, pacukrinkit ir užminkykit tešlą.
  • Tešlą pridenkit ir kiškit 3 valandoms į šaldytuvą.
  • Kai ištrauksite tešlą iš šaldytuvo, valandą palaikykit kambario temperatūroje.
  • Iš tešlos iškočiokit skritulį (apie 0,6 cm storio).
  • Nuo kraštų palikdami po 3,5 cm, dėkit lašišos juosteles (apie 2,5 cm pločio).

  • Lašišų juosteles uždenkit tešla ir gerai užspauskit.
  • Gaunasi štai toks volelis.

  • Volelį supjaustykit kas 4 cm ir kiekvieną gabaliuką apverskit 90 laipsnių kampu.

  • Likusią žuvį supjaustykit gabaliukais ir dėkit į pyrago centrą. Padruskinkit, papipirinkit.
  • Ant viršaus dėkit parikos ir pomidoro gabaliukus (jei nemėgstat paprikos, nedėkit. Geriau dėkit daugiau pomidorų ir vietoj petražolių – krapų).
  • Ant viršaus išdėliokit sūrio gabaliukus.

  • Paruoštą pyragą palaikykit šiltai (30 minučių), aptepkit kiaušinio trynio plakiniu ir kiškit į orkaitę.
  • Kepkit 30 minučių iki 180 C įkaitintoj orkaitėj.

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Sotūs pyragai ir pyrageliai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti