Greitai paruošiamas "Paukščių pieno" tortas - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Lie 21, 2013
4914 Peržiūrų
0 0




Greitai paruošiamas „Paukščių pieno” tortas

Įkėlė
Greitai paruošiamas "Paukščių pieno" tortas

Greitai paruošiamas „Paukščių pieno” tortas

Kad pagamintumėt tortą prireiks:

Tešlai:

3 kiaušinių, 125 g miltų, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 125 g cukraus, 8 šaukštų kakavos.

Paukščių pienui:

5 baltymų, 300 g cukraus pudros, 10 g želatinos, 100 g vandens.

Glajui:

150 g juodojo šokolado, 100 g sviesto.

Gaminimo eiga:

kiaušinius ištrinkit su cukrum, sudėkit miltus sumaišytus su kepimo milteliais, kakavą ir labai gerai išmaišykit. Dėkit į kepimo formą ir kepkit 20 minučių iki 180-200 C įkaitintoje orkaitėje. Kai iškeps, atvėsinkit formoje. Paukščių pienui želatiną užpilkit vandeniu ir palaikykit 10 minučių. Paskui indą su želatinu statykit ant silpnos ugnies, pakaitinkit maišydami, kol ištirps ir atvėsinkit. Baltymus suplakit iki tirštų putų. Vis dar plakdami sudėkit cukraus pudrą. Masė turi būti tiršta. Nenustodami plakti supilkit želatiną. Atvėsusį torto pagrindą padalinkit į dvi dalis. Į išardomą formą dėkit vieną pagrindo dalį (galit jį sulaistyti grietinėlės likeriu), ant viršaus sudėkit paukščių pieną, o ant jo uždėkit antrąją pagrindo dalį (be abejo galima ir nedalinti torto pagrindo į dvi dalis). Tada dėkit tortą į šaldytuvą, kad sustengtų. Kai tortas sustengs, nuimkit formos bortelius, o patį tortą apipilkit paruoštu glajumi ( ant silpnos ugnies ištirpinkit sviestą ir šokolado gabalėlius). Tortą ragaukit, kai visiškai sustengs glajus. Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Desertai · Tortai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti