Grikių sklindžiai

Patiekalo gamybai reikės:

Grikiai, malti, 200 gramų
Kvietiniai miltai, 200 gramų
Pienas, 3 stiklinės
Mielės, 40 gramų
Sviestas, 3 šaukštai
Kiaušiniai, 3 vienetai
Cukraus pudra, 1 šaukštas
Taukai (kiaulių), tirpinti, 1 šaukštas
Druska, pagal skonį
Gaminimas:

1,5 stiklinės pieno sumaišoma su mielėmis, cukrumi ir šaukštu kvietinių miltų. Viskas palaikoma, kad pakiltų. Tada supilamas likęs pienas, suberiami visi kvietiniai ir grikių miltai, įmušami kiaušiniai, pasūdoma. Viską gerai išmaišius, supilamas tirpintas sviestas. Dar sykį tešla pakildoma ir įkaitintuose riebaluose kepami blynai.

Skanaus!