Itališki kotletai

Kad iškeptumėt kotletus, reikės:

750 g jautienos faršo, ¾ stiklinės maltų džiūvėsėlių, 2 bulgariškų pipirų, 10 smulkiai supjaustytų alyvuogių, 1 česnako skiltelės, ¼ stiklinės susmulkintų bazilikų, kiaušinio, raudonojo svogūno, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

• 40 minučių iki 180-200 C įkaitintoj orkaitėj kepkit pipirus.
• Iškepusius pipirus dėkit į celofaninį maišelį, užriškit ir tegul vėsta. Kai atvės – nulupkit odelę, išvalykit sėklas ir supjaustykit mažais gabaliukais.
• Visus produktus sumaišykit, padruskinkit ir papipirinkit.
• Formuokit kotletukus ir dėkit į folija ištiestą kepimo skardą (foliją patepkit aliejumi).
• Kepkit 40 minučių iki 180-200 C įkaitintoj orkaitėj.

Skanaus! 🙂