Kotletai iš jautienos, kiaulienos ir vištienos - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Lap 18, 2018
178 Peržiūrų
2 0




Kotletai iš jautienos, kiaulienos ir vištienos

Įkėlė
Kotletai iš jautienos, kiaulienos ir vištienos

Kotletai iš jautienos, kiaulienos ir vištienos

Labai purūs, skanūs kotletai. O gal šniceliai…, nes jau labai skoniu primena šnicelius 🙂 Labai skanu su  burokėlių mišraine https://skaniausi.net/konservuota-burokeliu-ir-pupeliu-misraine/

Kad pagamintumėte “Kotletai iš jautienos kiaulienos ir vištienos”, reikės:

 450 g vištienos, 450 g jautiena + kiauliena, 1 šaukšto itališkų prieskonių kotletams, 2 kiaušinių, 2 česnako skiltelių, maltų juodųjų pipirų, druskos, 1 šaukšto miltų + 50 ml vandens, maltų džiūvėsėlių.

Gaminimo eiga:

  • Mėsą sumaišykite su smulkiai tarkuotomis česnako skiltelėmis, kiaušiniais, prieskoniais.
  • Miltus sumaišykite su vandeniu ir gautą košelę sumaišykite su mėsos mase.
  • Labai gerai išminkykite.
  • Formuokite pailgus plokčius kotletus (rankas vis pavilgykite vandeniu, kad lengviau formuotųsi, nes mėsos masė bus pakankamai skysta), apvoliokite džiūvėsėliuose (voliojant džiūvėsėliuose, forma susigadins, bet prieš dėdami į keptuvę truputį pataisysite ją 🙂 ) ir kepkite ant vidutinės kaitros ugnies. 
  • Kai viena pusė apkeps, ugnį sumažinkite iki minimumo, kotletus apverskite, keptuvę uždenkite dangčiu ir kepkite, kol gražiai apkeps ir kita pusė,
  • Kotletai iš jautienos, kiaulienos ir vištienos gardžiausi su virtomis bulvėmis (skanūs su bulvėmis, išvirtomis su lupyna, tik reikės lupyną nulupti 🙂 ) ir burokėlių mišraine.

Skanaus! 😉

P.S. Kotletus kepu keptuvę uždengusi dangčiu, kad kotletai išsipūstų ir būtų puresni. Jei to nenorite, galite kepti ir neuždengę. Bet, kad kotletai gerai iškeptų, vis tiek sumažinkite iki minimumo ugnį, kepant antrąją pusę.

Ir dar vienas P.S. Dar kartelį gamindama šiuos kotletus, naudojau Sauda prieskonių mišinio maltai mėsai (dėjau kaupiną šaukštą), o garnyrui pasirinkau bulvių košę ir šviežius pomidorus bei agurkus. Galiu pasakyti – daug skaniau 😉 





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti