Žuvies kotletai su salotomis

Valio!!! Šiandieninius kotletukus valgė ir svečias, kuris nemėgsta ir nevalgo žuvies 😀 Vadinasi, jie verti ir jūsų dėmesio. Pagaminsite Žuvies kotletus su salotomis labai greitai. Aš užtrukau tik 30 minučių 😉 Pagaminsite 7 nemažus kotletus.

Tiesa, prie šių kotletų tiks šviežios bulvytės arba jūsų mėgstama juoda duona.

Kad iškeptumėte žuvies kotletus, reikės:

Kotletams: 300 g jūrinės žuvies filė (naudojau ilgąsias jūrines lydekas), 200 g šviežių maltų kiaulienos lašinukų, 1 kiaušinio, 1 arbatinio, šaukštelio su kaupu žaliosios kario pastos, žiupsnio maltų baltųjų pipirų, druskos pagal skonį (pradžioj įberkite nubrauktą arbatinį šaukštelį, paskui nuspręsite, ar truks), 2 šaukštų manų, 1 šaukšto maltų džiūvėsėlių, 100 ml pieno (galite naudoti neriebę grietinėlę arba natūralų jogurtą, tik pastarojo gali prireikti truputį daugiau, nes jis tirštesnis). Aliejaus kepimui.

Salotoms: pusės nediduko šviežio kopūsto, dviejų slyvinių geltonųjų pomidorų, 1 vidutinio dydžio šviežio agurkėlio, trupupučio druskos, šaukšto lietuviško Kėdainių majonezo be konservantų, saujelės smulkintų šviežių krapų.

Gaminimo eiga:

• Į pieną įmaišykite manus bei džiūvėsėlius ir palikite 5 minutėms brinkti.
• Žuvies filė sutrinkite elektriniu trintuvu, berkite druską, pipirus, krėskite kario pastos, pabrinkusius manus su džiūvėsėliais, muškite kiaušinį, sudėkite maltus lašinukus ir išminkykite.
• Keptuvėje užkaiskite aliejų. Vandeniu suvilgykite delnus, imkite tešlos, formuokite plokštesnius kotletukus, nes jie dar pasipūs truputėlį, ir kepkite ant truputį mažesnės nei vidutinio kaitrumo ugnies iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
• Kol kotletai kepa, paruoškite salotas: plonomis juostelėmis supjaustykite kopūstus ir su trupučiu druskos rankomis paminkykite juos, kad suminkštėtų truputėlį. Supjaustykite pomidorus ir agurką, susmulkinkite krapus. Viską sumaišykite su majonezu.
• Na štai – Žuvies kotletai su salotomis – paruošti! Belieka tik dėti į lėkštes ir skanauti.

Skanaus! 😉