Jautiena su garstyčių padažu

Jautienai pagaminti reikės:

• 4 jautienos gabalėliai
• 200 g salotų
• 200 g vynuoginių pomidorų
• 2 šaukštai sviesto
• Šaukštelis garstyčių grudelių
• Maltų pipirų
• 2 šaukštai tarkuoto fermentinio sūrio

Padažui:

• Svogūnas
• Česnako skiltelė
• 250 ml grietinės
• 4 šaukštai garstyčių
• Druskos
• Maltų pipirų
• 50 ml baltojo vyno

Gaminimo eiga

Mėsą nuplaukite, nusausinkite, apvoliokite smulkintų garstyčių bei pipirų mišinyje ir apkepkite su įkaitintu sviestu. Baigę suvyniokite į foliją ir palikite 10 minučių.
Į keptuvėje likusį skystį pilkite vyną ir pavirkite 2-3 minutes. Tada pridėkite smulkiai kapotus svogūną ir česnaką, krėskite grietinę, garstyčias, gardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite ir pilkite ant paruoštos mėsos.
Tiekite su salotomis ir pomidorais. Užbarstykite tarkuoto sūrio.

Skanaus!