Jautiena virta garuose

Patiekalui reikės:

1 kg jautienos filė, 250 ml sauso baltojo vyno, 2 svogūnų, 2 česnakų skiltelių, pusės stiklinės grietinėlės, šaukštelio garstyčių, 100 g kietojo sūrio, maltų pipirų, druskos.

Gaminimo eiga:

garpuodyje vyną sumaišykite perpus su vandeniu, suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir česnakus. Jautieną supjaustykite griežinėliais, sudėkite į garpuodžio tinklelį, pasūdykite ir 30 minučių garinkite. Paruoštą mėsą išimkite iš puodo ir suvyniokite į foliją, kad neatšaltų. Sultinį nukoškite ir užvirinkite. Į jį pilkite grietinėlę, dėkite garstyčias, berkite pipirų ir išmaišykite. Sūrį pjaustykite kubeliais ir sudėkite į padažą. Pakaitinkite apie 3 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Mėsą tiekite su padažu ir žaliomis ankštinėmis pupelėmis. Skanaus!