Kaimiški tarkuotų bulvių sklindžiai su namine grietine

Patiekalui pagaminti reikės:

Bulvės, 320 gramų
Svogūnai, 50 gramų
Pienas, 100 gramų
Kiaušiniai, 0.5 vieneto
Manų kruopos, 10 gramų
Druska, 3 gramai
Juodieji pipirai, 0.5 gramo
Saulėgrąžų aliejus, 20 gramų
Grietinė, 100 gramų

Gaminimas:

Vienai porcijai.

Sklindžiai kepami delno dydžio. 320g nuskustų ir nuplautų bulvių ir 50g nuvalytų svogūnų sutarkuoti smulkia tarka arba elektrine bulvių tarkavimo mašina, (sklindžiai gražesni gaunasi, kai bulvės sutarkuojamos stambesne tarka), nusunkti, užplikyti 100g karšto pieno, įmušti pusę kiaušinio, įberti 10g manų, 3g druskos, 0,5g maltų juodųjų pipirų ir kepti 20g įkaitintame saulėgrąžų aliejuje. Sklindžiai bus dar skanesni jei aliejaus bus per pusę su lydytu naminiu sviestu. Be abejonės bulviniai sklindžiai patiekiami su 100g naminės grietinės, kai kas ją dar pagardina bruknių uogiene. Vaikeliai mėgsta bulvinius sklindžius valgyti su obuoliene, netgi vyšnių uogiene.

Skanaus!