Kalėdos jau tipena mažais žingsneliais pas mus… Norisi kuo gražiau ir originaliau papuošti šventinį stalą. Be abejo, koks gi stalas be silkės! 🙂 Kaip gražiai patiekti silkę? Siūlau pasinaudoti šiuo patarimu.
2 lėkštėms, reikės:
1 stambios silkės, 100 g svogūno, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, 1 citrinos, 2 šaukštelių citrinos sulčių, konservuotų pievagrybių indelio, indelio alyvuogių be kauliukų, indelio konservuotų mažų agurkėlių (Kornišonų), 1/3 šaukštelių grūdėtų garstyčių, druskos, cukraus, petražolių papuošimui, maltų juodųjų pipirų (pagal skonį).
Gaminimo eiga:
- Šiaudeliais supjaustykite svogūnus. Padruskinkite, papipirinkite apšlakstykite citrinos sultimis (2 šaukšteliai). Truputį paminkykite (paspaudinėkite rankomis).
- Silkę supjaustykite plonomis juostelėmis (silkės file aš dar perpjaunu, kad būtų plonesnė).
- Sudėkite silkės juosteles į vieną eilę, kad vienas gabaliukas silkės dengtų kitą gabaliuką beveik iki pusės.
- Susukite tokią juostelę į „rulonėlį“ formuodami gėlės žiedą.
- Tokį „gėlės žiedą“ dėkite į lėkštės centrą.
- Dabar jau galite aplink silkę išdėlioti marinuotus svogūnus, agurkėlius, pievagrybius, citrinos pusžiedžius, petražolių šakeles, alyvuoges.
- Alyvuogių aliejų sumaišykite su garstyčiomis ir apšlakstykite silkę bei svogūnus.
- Paprasta ir gražu.
Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
kaip patiekti silke · receptai · silkė · silke su grybais · silkes receptai · sventiniai patiekalai · sventiniu patiekalu receptai
Vienas komentaras