Kakavinis vyniotinis su varškės ir apelsinų įdaru

Purus varškės įdaras, paskanintas apelsinų džemu… Mmmmm, skanumėlis. Būtinai pasigaminkite!

Šio vyniotinio įdarui tinka nerūgšti varškė, o vietoj apelsinų džemo, galite naudoti apelsinų marmeladą arba kokią nors mėgiamą tirštesnę uogienę. Jei nenorite labai tamsaus biskvito – dėkite mažiau kakavos miltelių.

Kad pagamintumėte kakavinį vyniotinį su varškės ir apelsinų įdaru, reikės:

Tešlai: 3 kambario temperatūros kiaušinių, 150 ml cukraus, 5 šaukštų bulvių krakmolo, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 2 kaupinų šaukštų kakavos miltelių.

Įdarui: 300 g riebios varškės, 2 šaukštų pieno, 2 šaukštelių vanilinio cukraus, 150 ml apelsinų džemo.

Gaminimo eiga:

• Kiaušinius išplakite su cukrumi iki tirštų putų.
• Sumaišykite krakmolą su kakava, kepimo milteliais ir nusijokite į kiaušinių masę.
• Viską labai gerai išmaišykite.
• Tešlą pilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kiškite į iki 200 C įkaitintą orkaitę.
• Kepkite 5-7 minutes.
• Iškepusį biskvitą apverskite ant švaraus kepimo popieriaus lapo, pabarstyto cukrumi. Panaudotą kepimo popierių nuimkite.

• Paruoškite įdarą: į dubenį sudėkite varškę, vanilę, apelsinų džemą ir, sutrynę elektriniu trintuvu (trinu trintuvu, nes tingiu varškę trinti per sietelį 🙂 ), masę gerai išmaišykite arba net galite suplakti, kad masė būtų dar puresnė.
• Įdarą tepkite ant biskvito ir suvyniokite (pradėkite nuo platesnio krašto).
• Vyniotinį susukite į popierių ir vienai ar dviems valandoms kiškite į šaldytuvą.
• Na, štai, jau ir galite skanauti vyniotinį su varškės ir apelsinų įdaru 😉