Karamelinis medaus tortas - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Kov 25, 2014
3486 Peržiūrų
0 2




Karamelinis medaus tortas

Įkėlė

karamelinis medaus tortas (2)

Kad iškeptumėt karamelinį medaus tortą, reikės:

2,5-3 stiklinių miltų, 1 stiklinės cukraus, 2 kiaušinių, 2 šaukštų margarino ar sviesto, 2 šaukštų vandens, 2 šaukštų medaus, šaukštelio sodos, trupučio druskos. Kremui: 750 g grietinės, ¾ stiklinės cukraus, vanilinio cukraus.

Gaminimo eiga:

  • Medų supilkit į nedidelį puodelį ir kaitinkit iki užvirs.

medaus tortas1 (2)

  • Sudėkit cukrų, padruskinkit, berkit sodą ir supilkit vandenį.
  • Ugnį sumažinkit ir nuolat maišydami kaitinkit.
  • Virkit tol, kol ištirps cukrus, o masė pradės karamelizuotis.
  • Masė turi tapti tamsios karamelės spalvos (ilgai neteks kaitinti 🙂 ). Tada ugnį išjunkit.

medaus tortas4 (2)

  • Į masę įmaišykit margariną ar sviestą.
  • Kai masė atvės, įmaišykit lengvai išplaktus kiaušinius.

medaus tortas3 (2)

  • Palaipsniui įmaišykit miltus ir užmaišykit tešlą.

medaus tortas5 (2)

  • Tešla bus skystoka, bet miltų daugiau neberkit, kad ir kaip Jums to norėtųsi.
  • Dabar tešla turi pastovėti 2 valandas (per tą laiką miltai išbrinks ir tešla gausis elastinga).
  • Po 2 valandų tešlą perminkykit, padalinkit į 8 lygias dalis.

medaus tortas6 (2)

  • Ant stalo paviršiaus berkit truputį miltų ir iškočiokit 8 paplotėlius truputį didesnius, nei jūsų torto forma (aš kepiau 24 cm skermens formoje).
  • Kiekvieną paplotėlį pabadykit šakute ir iškepkit (kepkit tol, kol jie bus gražios auksinės spalvos).

medaus tortas7 (2)

  • Paplotėlių kraštus apipjaukit (aš naudojau lėkštę, kad visi būtų vienodi).

medaus tortas8 (2)

  • Nupjaustytus kraštelius sutrupinkit labai smulkiai.

medaus tortas9 (2)

  • Kremui skirtus produktus sumaišykit ir išplakit elektriniu plaktuvu.
  • Dabar belieka papločius pertepti kremu, viršų pabarstykit trupiniais.

medaus tortas10 (2)

  • Kraštus taip pat aptepkit kremu ir pabarstykit trupiniais.

medaus tortas11 (2)

  • Jei yra noras – papuoškit dar gražiau 🙂 .
  • Tegul tortas gerą valandą ar net dvi pastovi kambario temperatūroj, o tada jau galima jį kišti į šaldytuvą.

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Desertai · Tortai

Vienas komentaras

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti