Kavoje marinuotos kiaulienos ir bulvių šašlykas

Kad pagamintumėte kavoje marinuotos kiaulienos ir bulvių šašlyką, reikės:

700-800 g kiaulienos, 150 g svogūnų, 2 šaukštų kavos, 180 ml vandens, druskos, maltų juodųjų pipirų, 500 g nedidelių bulvių, prieskoninių žolelių pagal skonį (nebūtina), 5 šaukštų aliejaus.

Gaminimo eiga:

• Supjaustykite vienodo dydžio gabaliukais kiaulieną, sudėkite į indą.
• Ten pat sudėkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, padruskinkite, papipirinkite.
• Užplikinkite 2 šaukštus kavos 180 ml vandens. Uždenkite palaukite, kol pravės (turi būti šilta), nukoškite ir užpilkite ant mėsos gabaliukų. Jei turite kavos virimo aparatą, tai bus dar šauniau.
• Viską gerai sumaišykite.
• Marinate mėsą laikykite 4-6 valandas (kartkartėmis pamaišykite).
• Paimkite vienodo dydžio bulves, nuskuskite, užmaukite ant medinio iešmelio ir aštriu peiliu, pasukdami, supjaustykite bulves spirale.

• Bulves numaukite nuo iešmelių, sudėkite į dubenį, padruskinkite, papipirinkite, galite pabarstyti prieskoninėmis žolelėmis, užpilkite aliejumi, išmaišykite.

• Ant iešmelių pakaitomis maukite mėsos gabaliukus ir bulves.
• Kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje apie valandą (kepimo laikas priklausys nuo bulvių dydžio ir nuo jūsų orkaitės privalumų).

Skanaus! 🙂