Kefyro žele

Kefyro žele labai tinka besilaikantiems dietos, bet norintiems pasmaguriauti 🙂

Kad pagamintumėt kefyro žele, reikės:

1,5 l kefyro, 3 šaukštų skysto medaus, 40 g želatino, 4 šaukštų vyšnių sirupo, šaukšto citrinų žievelių, 200 g grietinės, šaukštelio vanilinio cukraus, šaldytų vyšnių ar aviečių (jei pageidaujate).

Gaminimo eiga:

• Želatiną užpilkit šaltu virintu vandeniu (reikės pusės stiklinės vandens) ir palikit 20 minučių.
• Kefyrą ir grietinę kruopščiai sumaišykit.
• Supilkit medų ir paplakit.
• Želatiną pakaitinkit ant silpnos ugnies (nuolat maišykit, kol ištirps).
• Kai želatinas atvės, įmaišykit į kefyro masę.
• Suberkit vanilinį cukrų ir citrinų žieveles. Gerai išmaišykit.
• 1/3 masės perpilkit į kitą indą ir ją įmaišykit vyšnių sirupą. Gerai išplakit.
• Paruoštas mases galite sluoksniuoti (įpylę į indą, kuriame tieksite, kiekvieną iš jų 10-15 minučių palaikykite šaldytuve, kad sustengtų).
• Tarp sluoksnių galite įberti šaldytų uogų.
• Paruoštą žele dar palaikykit šaldytuve (apie valandą).
• Žele stingimo laikas priklausys nuo to, kokio dydžio inde, ir kokį kiekį jos stingdinsite.
• Jeigu žele šaldysite ne atskiruose indeliuose, o didesnės talpos inde, tai prieš tiekdami, žele apverskit ant indo, kuriame tieksite ir supjaustykit gabaliukais, juostelėmis.
• Galite papuošti šviežiomis uogomis, riešutais…

Skanaus! 🙂