Keksiukai prastuoliai

Įkėlė Skaniausi

Puiki proga sunaikinti kefyro likutį! 😀 Ypač, jei jo liko nepilna stiklinė. Šis receptas paprastutis, tešla užmaišoma per 5 minutes, o tokie keksiukai – puikus pusrytis 😀

Pastaba. Jei naudosi kepimo miltelius, juos sumaišykite su miltais ir tik paskui įmaišykite į tešlą. Jei neturite vyšnių, kuo puikiausiai tiks spanguolės. Svarbu: neperkepti keksiukų ir nepersistengti plakant 😉

Kad iškeptumėte Keksiukus prastuolius, reikės:

2 kiaušinių, 100 g cukraus, 1 šaukštelio vanilinio cukraus, trupučio druskos, 150 – 200 ml kefyro, 70 ml aliejaus, 200 g miltų, 1 šaukštelio sodos arba 1,5 šaukštelio kepimo miltelių, 125 g džiovintų minkštų vyšnių be kauliukų.

Gaminimo eiga:

Kiaušinius išplakite šluotele su su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
Kefyrą išmaišykite su soda ir supilkite į kiaušinių masę.
Įmaišykite aliejų.
Druską sumaišykite su miltais ir įmaišykite į masę.
Sudėkite vyšnias ir išmaišykite.
Tešlą dėkite į formeles ir kepkite apie 20 – 25 minutes (ką gali žinoti, gal jūsų orkaitėje kepti užteks ir 15-20 minučių) iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.

Vyšnios, kurias naudojau: