Keksiukai su kriaušėmis

Keksiukai su kriaušėmis

Nerealiai purūs keksiukai, kurių paviršiui lengvo traškesio suteikia rudasis cukrus, o malonaus drėgnumo pojūtį – kriaušės. Manoji kriaušė svėrė 347 g, aišku, kad nulupus ir išėnus sėklas, svoris sumažėjo. Kai užmaišysite tešlą, nenuogąstaukite, jog ji tiršta, nes įmaišius kriaušės gabalėlius ir gerai išmaišius, tešla taps tokia, kokios ir reikia. Cinamono galite ir mažiau dėti arba visai be jo gaminti, bet mums skaniau, kai daugiau 🙂

Pastaba. Pagaminsite 12 keksiukų. Užtruksite apie 40 minučių. Keksiukus kepiau 25 minutes.

Kad iškeptumėte Keksiukai su kriaušėmis, reikės:

1 didelės kriaušės, 150 g miltų, 1 didelio kiaušinio, 70 g rudojo cukraus, 0,5 šaukštelio cinamono, 125 ml aliejaus, 1,5 šaukštelio kepimo miltelių.

Gaminimo eiga:

• Kriaušę nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais gabaliukais.
• Dubenyje rankiniu plaktuvu išplakite aliejų, cukrų ir kiaušinį. Stipriai ir ilgai nereikia, iki pasirodys pirmosios putos. 
• Tada suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Išmaišykite.
• Įmaišykite kriaušių gabaliukus.
• Viską gerai išmaišykite.
• Pasiruoškite keksiukų formeles, popierinius keksiukų indelius sudėkite į metalines keksiukų formeles ir supilkite į jas tešlą. Maždaug – 2/3 formelės tūrio.
• Dėkite į įkaitintą iki 180 C laipsnių orkaitę ir kepkite 20-25 minutes arba, kol keksiukai pilnai iškeps.
• Pabarstykite cukraus pudra ir palikite atvėsti.

Skanaus ir malonių atradimų skonių pasaulyje! 😉

Keksiukai su kriaušėmis