Pastaba. Radau receptą internete. Kaip priedas keksiukuose buvo nurodytas didelis bananas. Kadangi aš neturėjau nei didelio nei mažo banano…., tiko ir džiovintos vyšnios. Noriu pasakyti, kad miltų kiekis recepte nurodytas perdidelis. Galima pirmiausia 200 g miltų įmaišyti į tešlą. Jei bus labai skysta tešla, po truputį vis įmaišyti papildomai. Tešla turi lengvai maišytis. O aš dėjau miltų tiek, kiek buvo nurodyta recepte, tai manąją buvo sunkoka maišyti. Ir dar…, kitą kartą atsisakysiu šokolado, jei kepsiu su vyšniomis. Ir, apskritai, jei kepsiu su bananais, taip pat nedėsiu šokolado, nes gadina keksiukų skonį . Tai tiek.
Keksiukai su šokolado gabaliukais ir vyšniomis
Kad iškeptumėte purius keksiukus, reikės:
100 g sviesto, 80 g cukraus, 1 šaukštelio vanilinio cukraus, 2 naminių vištų kiaušinių, 170 ml grietinės, 270 g miltų, šaukštelio su kaupu kepimo miltelių, 50 g pieniško arba juodojo šokolado, 100 g džiovintų vyšnių.
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 C.
- Karštu vandeniu užpilkite vyšnias.
- Dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius.
- Ištirpinkite sviestą, į jį suberkite cukrų ir vanilinį cukrų bei gerai išmaišykite. Po to supilkite grietinę ir vėl gerai išmaišykite.
- Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius ir gerai juos išplakite (apie 1 min.)
- Išplaktus kiaušinius supilkite į sviesto bei grietinės masę ir išmaišykite.
- Į tą patį dubenį supilkite miltus ir sumaišykite tešlą. Suberkite susmulkintą šokoladą ir vyšnias (skystį nupilkite).
- Lengvai išmaišykite.
- Tešlą dėkite į keksiukų formeles ir kepkite 20-25 minutes (kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės privalumų), kol keksiukai dailiai parus.
- Ištraukite iš orkaitės ir atvėsinkite.
Skanaus! 🙂
Dar nėra komentarų