Kiaulienos ir grybų kotletai su sūriu

Pastaba. Šį kartą buvo striuka su puošyba (visiška fantazijos stoka 🙂 ) . O jei atvirai, tai truputį tingėjau ir garnyrą paruošiau tik tokį: barštukų salotos ir su lupyna virtos bulvės. Be abejo, lupyną nulupti nepatingėjau ir dar apkepiau jas aliejuje.

Kad iškeptumėte kiaulienos ir grybų kotletus su sūriu, reikės:

1500 g kiaulienos, 200 ml neriebios grietinėlės (galite naudoti pieną), 2 ne pirmo šviežumo bandelių, svogūno, 400 g pievagrybių, druskos, maltų juodųjų pipirų, prieskonių maltai mėsais, aliejaus.

Gaminimo eiga:

• Svogūną, grybus susmulkinkite ir pakepinkite su sviestu.
• Bandeles išmarkinkite grietinėlėje arba piene.
• Mėsą gerai sumaišykite su bandelėmis, pakepintais grybais bei svogūnais, padruskinkite, papipirinkite.
• O dabar minkykite, minkykite, pamėtykite iškėlę mėsos masę į dubenį ir vėl minkykite, kol rankas paskaus 🙂 .
• Formuokite kotletukus, dėkite į aliejumi pateptą kepimo skardą ir kiškite į iki 180 C įkaitusią orkaitę.
• Kad kotletai greičiau iškeptų, kiekviename iš jų padarau po duobutę (tarsi kokie lizdeliai gaunasi).
• Kepkite apie 40 minučių.
• Kai kepimo laikas baigsis, ant kiekvieno kotleto uždėkite po gabalėlį sūrio ir orkaitę išjunkite.
• Kai sūris išsilydys, galite valgyti su Jums patinkančiu garnyru.

Skanaus! 🙂