Kiaulienos vyniotinis su džiovintais pomidorais

Patiekalui reikės:

0,5 kg kiaulienos sprandinės, 100 g tarkuoto sūrio „Džiugas“, 80 g medaus, 100 g saulėje džiovintų pomidorų, 3-4 skiltelių česnako, 3-4 šaukštų balzaminio padažo, druskos, maltų juodųjų pipirų, kaparėlių.

Gaminimo eiga:

mėsą paruoškite iš vakaro: mėsos gabalą įpjaukite ir suformavę išklotinę įtrinkite prieskoniais, medumi, apšlakstykite balzaminiu padažu. Palikite marinuotis 5-8 valandas . Susmulkinkite  džiovintus pomidorus ir sumaišykite su sūriu. Ant marinuotos sprandinės sudėkite įdarą ir susukite vyniotinį, kurį įvyniokite į kepimo plėvelę ir suriškite virvele. Kepkite iki 160 C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Atvėsinkite, o prieš tiekdami papuoškite kaparėliais ir džiovintų pomidorų griežinėliais. Skanaus!