Kompotai iš melionų

Pastaba. Pasinaudodami šiais receptais galėsite išsivirti skanaus melionų kompoto ne tik kasdienai, bet ir užsidaryti keletą stiklainių žiemai. Produktų kiekį pasirinkit patys, pagal tai, kiek norėsite išvirti kompoto.

Paprastas melionų kompotas

Reikės: 500 g melionų, 2 stiklinių vandens, 0,5 stiklinės cukraus.

Gaminimo eiga:

• Nulupkit meliono odelę ir išimkit sėklas.
• Užpilkit cukrumi ir kiškit 2-3 valandom į šaldytuvą.
• Pilkit į puodą vandenį ir užvirkit.
• Į puodą pilkit melionų gabaliukus ir susidariusį sirupą.
• Virkit 2-3 minutes.
• Supilstykit į stiklainius ir sandariai uždarykit.

 

Melionų kompotas su citrinų rūgštimi

Reikės: meliono, 1 l vandens, 650 g cukraus, citrinų rūgšties.

Gaminimo eiga:

• Nulupkit meliono žievę, išimkit sėklas ir supjaustykit kubeliais.
• Iš cukraus ir vandens išvirkit sirupą (kai užvirs, pavirkit ant silpnos ugnies 10 minučių).
• Pagal skonį įdėkit citrinų rūgšties.
• Sudėkit meliono gabaliukus ir pavirkit 3-4 minutes.
• Sudėkit melionų gabaliukus į pusės l talpos sterilius stiklainiukus, užpilkit sirupu ir pridenkit dangteliais.
• Dėkit į puodą su verdančiu vandeniu ir pakaitinkit 20 minučių.
• Sandariai uždarykit stiklainius, apverskit „aukštyn kojom“ ir tegul atvėsta kambario temperatūroj.

Melionų ir slyvų kompotas

Reikės: 250 g meliono, 6-10 slyvų, 3 stiklinių vandens, ¾ stiklinės cukraus, 2 šaukštų vynuogių vyno, žiupsnelio citrinų rūgšties.

Gaminimo eiga:

• Slyvas perpjaukit pusiau ir išimkit kauliukus.
• Iš vandens ir cukruas išvirkit sirupą.
• Sudėkit į sirupą slyvas.
• Užvirkit, puodą nukelkit nuo ugnies ir tegul turinys atvėsta.
• Įpilkit vyno, berkit truputį citrinų rūgšties, sudėkit melionų minkštimą supjaustytą gabaliukais ir išmaišykit.
• Supilstykit kompotą į stiklainius ir užsukit dangtelius.

Melionų kompotas su slyvomis ir obuoliais

Reikės: 500 ml vandens, 80 g obuolių, 60 g melionų, 40 g slyvų, 40 g cukraus.

Gaminimo eiga:

• Slyvas perpjaukit pusiau ir išimkit kauliukus.
• Obuolius nulupkit, išimkit sėklas ir supjaustykit skiltelėm.
• Melionus nulupkit, išimkit sėklas ir supjaustykit gabaliukais.
• Obuolių žieveles užpilkit vandeniu, 10-15 minučių pavirkit ir nukoškit.
• Į nuovirą supilkit cukrų, sudėkit obuolis ir pavirkit 6-8 minutes.
• Sudėkit slyvas, užvirkit ir nukelkit puodą nuo ugnies.
• Sudėkit melionus, pora minučių palaikykit ir pilstykit į stiklainius.
• Sandariai uždarykit.

Skanaus! 🙂