Trapusis pyragas su džiovintomis slyvomis ir obuoliais

 

Pastaba. Kepu 30X22,5 cm kepimo formoje. Obuolius ir slyvas būtinai apvoliokite nedideliame kiekyje miltų, nes kitu atveju pyragas nebus trapus.

Kad iškeptumėte trapųjį pyragą su džiovintomis slyvomis ir obuoliais, reikės:

1 stiklinės džiovintų slyvų (galima ir daugiau), 2 didelių obuolių, 300 g miltų, 250 g bulvių krakmolo, 150 g cukraus, 150 g margarino, 3 kiaušinių, ¾ stiklinės neriebios grietinės, 2-3 šaukštelių vanilinio cukraus, 2 šauktelių kepimo miltelių, trupučio miltų apvolioti slyvoms ir obuoliams, margarino ar aliejaus patepti kepimo formai, cukraus pudros, maltų džiūvėsėlių.

Gaminimo eiga:

• Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite, kol pravės vanduo.
• Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis.
• Kiaušinius plaktuvu ištrinkite su cukrumi bei ištirpintu margarinu.
• Berkite su kepimo milteliais sumaišytus miltus, krakmolą, vanilinį cukrų, pilkite grietinę ir viską gerai išsukite plaktuvu.
• Į tešlą įmaišykite nedideliame miltų kiekyje apvoliotas obuolių skiltels.
• 1/3 tešlos dėkite į margarinu ar aliejumi pateptą ir džiūvėsėliais pabarstytą kepimo formą.
• Ant viršaus išdėliokite nedideliame miltų kiekyje apvoliotas slyvas.
• Ant slyvų krėskite likusią tešlą.
• Kepkite valandą iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.
• Iškepusį pyragą ataušinkite ir pabarstykite cukraus pudra.

Skanaus! 🙂