Konservuoti pomidorai žiemai - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Rgs 23, 2014
2244 Peržiūrų
0 1




Konservuoti pomidorai žiemai

Įkėlė
Konservuoti pomidorai žiemai

Konservuoti pomidorai žiemai

Konservuoti neprinokę pomidorai

Reikės: 1 kg pomidorų, 2-3 paprikų, 50 ml aliejaus, 50 ml acto (9 procentų), 4 česnako skiltelių, 50 g cukraus smulkaus, šaukštelio druskos, krapų, petražolių, aitriojo raudonojo pipiro.

Gaminimas:

  • Smulkiai supjaustykit krapus ir petražoles.
  • Pomidorus supjaustykit skiltelėmis.
  • Šiaudeliais supjaustykit papriką (tik būtinai išvalykit vidų).
  • Labai smulkiai supjaustykit arba sutarkuokit česnakų skilteles.
  • Viską sumaišykit su cukrumi, druska, actu, aliejumi.
  • Sudėkit į stiklainius ir uždarykit plastmasiniais dangteliais.
  • Laikykit šaldytuve 7-8 valandas.
  • Taip paruoštus pomidorus galite laikyti arba šaldytuve, arba rūsyje.

Pomidorai korėjietiškai

Reikės: 2 kg pomidorų, 4-5 paprikų, 1-2 aitriųjų pipirų, 2 šaukštų druskos, 4 šaukštų cukraus, 2-3 česnakų galvučių, šaukšto acto, šaukšto aliejaus, trupučio žalumynų (salierų, krapų, petražolių), krieno šaknies (galima naudoti ir krienų lapus).

Gaminimas:

  • Išvalykit paprikų ir aitriųjų pipirų sėklas, smulkiai supjaustykit.
  • Smulkiai supjaustykit arba sutarkuokit česnakus.
  • Česnakus ir pipirus galit sumalti mėsmale.
  • Į masę įmaišykit actą, žalumynus susmulkintus, cukrų, aliejų, padruskinkit.
  • Pomidorus supjaustykit ketvirčiais (jei pomidorai mažučiai, padalinkit juos puselėmis).
  • Į trijų litrų talpos stiklainio (galima dėti ir į mažesnius stiklainius, nes tokiu būdu marinuotus pomidorus reikės laikyti šaldytuve) dugną dėkit krieno šaknį arba lapą, sluoksnį pomidorų, sluoksnį pipirų masės, vėl sluoksnį pomidorų. Sluoksniuokit iki stiklainio kakliuko.
  • Stiklainį uždarykit plastmasiniu arba užsukit paprastu dangteliu.
  • Stiklainį laikykit šaldytuve (kelis kartus pamaišykit, kad išsiskyrę pomidorų sultys susimaišytų su daržovėmis).

Pomidorai marinuoti su morkomis

Reikės: 2 kg pomidorų, 1-2 morkų, 4-5 paprikų, česnako (galima ir nedėti visos galvutės), žalumynų, 1,5-2 šaukštų druskos, 100 g smulkaus cukraus, 100 ml aliejaus, 80-100 ml acto.

Gaminimas:

  • Pomidorus supjaustykit puselėmis (jei dideli – ketvirtadaliais).
  • Paprikas ir česnaką sumalkit mėsmale ir sumaišykit.
  • Morką sutarkuokit.
  • Žalumynus sukapokit (krapai, salierai, petražolės).
  • Sluoksniuokit į stiklainius: nupjauta dalimi į viršų pomidorai, paprikos ir česnakų mišinys, morkų tarkiai ir žalumynai (sluoksniukit kol užsipildys stiklainiai).
  • Tarp sluoksnių (dviejose vietose) galit įdėti truputį aitriojo pipiro, baziliko.
  • Sumaišykit aliejų, druską, actą, cukrų (cukrus ir druska turi ištirpti).
  • Paruoštą marinatą pilkit į stiklainius.
  • Stiklainius uždarykit plastmasiniais dangteliais arba užsukit dangtelius.
  • Stiklainius laikykit šaldytuve (apverstus „žemyn galva“).
  • Po 8-10 valandų galite ragauti.

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Ruošiniai žiemai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti