Konservuoti vištų petukai - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Rgp 18, 2016
2657 Peržiūrų
6 0




Konservuoti vištų petukai

Įkėlė
Konservuoti vištų petukai

Konservuoti vištų petukai

Taip užkonservuoti vištų petukai bus  skanūs šalti su salotomis, patroškinti su daržovėmis, puikiai tiks plovui, sriubai paskaninti, kepant kugelį. Ir visai gera užkandėlė, kai svečiai užgriūva, o tu neturi, kuo pavaišinti 🙂

Tokiam kiekiui mėsytės reikės 4 stiklainiukų (gali atlikti keli petukai, bet, manau, jog jūs juos panaudosite virdami sultinį sriubai 🙂 ). Stiklainius ir dangtelius visuomet ištrinu soda ir gerai išplaunu, papildomai perlieju verdančiu vandeniu.

Kad užkonservuotumėte vištų petukus savo sultyse, reikės:

2 kg vištų petukų, 2 šaukštų druskos, pusės šaukštelio maltų juodųjų pipirų, 4-5 skiltelių česnako, 3-4 lauro lapelių.

Gaminimo eiga:

  • Petukus nuplaukite, papipirinkite, padruskinkite, įtrinkite sutarkuotais česnakais.
  • Vieną prie kito sudėkite (tiesiog sugrūskite, kad liktų kuo mažiau net ir pačių siauriausių tarpelių 🙂 ) į paruoštus 0,5 l stiklainiukus iki kakliukų.
  • Ant mėsos viršaus dėkite sulaužytų lauro lapelių.
  • Į puodą įtieskite rankšluostėlį ir sustatykite stiklainiukus ir iki jų kakliukų pripilkite šalto vandens .
Konservuoti vištų petukai

Konservuoti vištų petukai

  • Stiklainiukus uždenkite dangteliais (jokiu būdu negalima užsukti!).
Konservuoti vištų petukai

Konservuoti vištų petukai

  • Palaukite, kol vanduo pradės stipriai kunkuliuoti ir sumažinkite ugnį, kad vanduo lengvai kunkuliuotų.
  • Virkite 2 valandas, paskui ištraukite stiklainius iš puodo ir užsukite dangtelius.

Pastaba. Visur nurodo 1,5 valandos virimo laiką…, bet aš viriau dvi, nes bijojau, kad petukai gali būti kietoki… O kai išėmiau iš puodo, palaikiau uždengusi šiltu pledu.

  • Kai atvės kambario temperatūroje, galite laikyti šaltoje vetoje.

Skanaus! 😀





Recepto Kategorijos:
Ruošiniai žiemai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti