Kotletai pataluose - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Bal 28, 2015
3013 Peržiūrų
0 0




Kotletai pataluose

Įkėlė

 

 

Kotletai pataluose

Kotletai pataluose

 

Kad iškeptumėte kotletus pataluose, reikės:

1 kg kalakutienos maltos (0,5 kg krūtinėlės ir 0,5 kg šlaunies), 2 kiaušinių, pusės batono be plutelės, 2 šaukštų majonezo, druskos, 120 ml pieno, pipirų, 250 g kietojo fermentinio sūrio ( 50 g įdarui, 200 g pabarstyti ant kotletų viršaus), 50 g sviesto, 2 pomidorų aliejaus.

Gaminimo eiga:

  • Batoną išmarkinkite piene, permalkite, sumaišykite su mėsa, kiaušiniais, majonezu, padruskinkite, papipirinkite.
  • Gerai išmaišykite, masę padaužykite (bent 10 kartelių pakelkite rankomis mėsos masę ir meskite atgal į indą. Šiaip tai geriau tai kartoti kokias 5 minutes vis paminkant mėsą).
  • Sūrį ir sviestą supjaustykite gabaliukais (jų turi būti 10, tiek kiek ir kotletų).
  • Drėgnomis rankomis formuokite iš mėsos paplotėlius, į centrą dėkite sūrio gabalėlį, ant viršaus – sviesto ir suformuokite kotletus, kurių viduje sūrio ir sviesto įdaras.

  •  Apkepkite kotletus aliejuje.

  • Sudėkite kotletus į kepimo indą.

  • Aliejų, kuriame kepė kotletai supilkite į formą. Įpilkite ir vandens truputį.
  • Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir dėkite ant kotletų.

  • Sūrį sutarkuokite ir atsargiai, kad nenubyrėtų, uždėkite ant pomidorų. Truputį paspauskite ranka.
  • Ant viršaus užspauskite majonezo.

  • Kepkite 45-50 minučių iki 180-200 C įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus! 🙂





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti