Kraujo sklindžiai

Patiekalui pagaminti reikės:

Kiauliena, kraujas, 2 stiklinės
Ruginiai miltai, 1 stiklinė
Kvietiniai miltai, 1 stiklinė
Vanduo, 2 stiklinės
Druska, pagal skonį

Gaminimas:

Padažui dar reikės: 100 g lašiniukų, 1 svogūnas, 1-2 šaukštai miltų, 2 šaukštai grietinės, vandens, druskos.

Kraujas išplakamas, jei sukrešėjęs — ištrinamas pro tankų sietelį ir supilamas į persijotus miltus. Gerai išsukama, supilamas vanduo, pasūdoma, išmaišoma ir kepami sklindžiai.

Padažui lašiniukai smulkiai supjaustomi, pakepinami su svogūnais, suberiami miltai, pakepinama, įpilama virinto vandens, išmaišoma, pasūdoma, sudedama grietinė, pakaitinama.

Skanaus!