Kugelis su varške

Patarimas. Varškę galima gardinti ne mėtomis, o kmynais. Kugelį galima kepti ir kitaip. Paruoštus bulvių tarkius ir grietinės masę gerai sumaišykit, pilkit į riebalais išteptą formą ir kepkit.

Gaminimo eiga:

bulves sutarkuokit. Nusunkę užpilkit karštu ištirpintu sviestu, įmušit 2 kiaušinius, padruskinkit ir gerai išmaišykit. Varškę pertrinkit, įmuškit kiaušinį, dėkit smulkintų mėtų lapelių, padruskinkit ir gerai išmaišykit. Į riebalais išteptą formą dėkit bulvių sluoksnį, ant jo – varškės sluoksnį, o ant viršaus – likusią bulvių masę. Kepkite apie valandą iki 200 C įkaitintoje orkaitėje. Tiekite su grietine ir sviestu arba spirgučių padažu (žr. skiltyje „Padažai“).

Kad pagamintumėt patiekalą reikės:

2 kg bulvių, 0,5 kg varškės, 200 g sviesto, 3 kiaušinių, druskos, mėtų lapelių, riebalų skardai patepti.

Skanaus! 🙂