Lietuviškai obuolių sultyse troškinta triušiena - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Kov 6, 2012
882 Peržiūrų
0 1




Lietuviškai obuolių sultyse troškinta triušiena

Įkėlė

Obuolių sultyse troškintai triušienai reikės:

  • Triušiena, jaunas triušis, 1 vienetas;
  • Slyvos, džiovintos, 100 gramų;
  • Sultinys, daržovių, 120 mililitrų;
  • Sviestas, 100 gramų;
  • Juodieji pipirai, grūsti, 2 gramai;
  • Obuolių sultys, 300 mililitrų;
  • Svogūnai, 100 gramų;
  • Abrikosai, džiovinti, 100 gramų;
  • Citrinos, žievelės, truputį;
  • Morkos, 100 gramų;
  • Kvapieji pipirai, truputį;
  • Lauras, lapeliai, 3 vienetai;
  • Petražolės, smulkintos, 1 šaukštas;
  • Druska, 15 gramų.

Patiekalo gaminimo eiga:

Sukarpykite triušį į 6 gabalus. Apkepinkite svieste, sudėkite į troškintuvą, pagardinkite grūstais juodaisiais pipirais bei druska. Supilkite obuolių sultis, daržovių sultinį, sudėkite slyvas, nuplautus džiovintus abrikosus, morkų ir svogūnų pusiaugriežinėlius, nedidelį gabalėlį citrinos žievelės, kvapiuosius pipirus, laurų lapelius, uždenkite dangčiu, užvirinkite ir troškinkite ant mažos ugnies, kol nuo kaulų pradės lengvai skirtis mėsa. Triušieną apibarstykite smulkintomis petražolėmis, sudėkite į dubenį arba lėkštes. Patiekite su susidariusiu padažu ir karštomis daržovėmis: keptomis bulvėmis, ankštinėmis pupelėmis, pakepinta ragaišio riekelę, keliais salotlapiais, čiobrelio šakele.

 





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti