Maltinukai su bulvių košės įdaru - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Kov 8, 2018
749 Peržiūrų
5 0




Maltinukai su bulvių košės įdaru

Įkėlė
Maltinukai su bulvių košės įdaru

Maltinukai su bulvių košės įdaru

Labai skanūs, pikantiško skonio maltinukai su bulvių košės įdaru! Bulvių košės specialiai nereikia virti, tiks ir vakarykštė arba užvakarykštė :). Gaminkite ir nepasigailėsite!

 Gaminimo trukmė? Jei gaminsite 8-10 nedidukų maltinukų – gamyba truks apie valandą, nes kepti reikės 35 minutes. Aš užtrukau ruošdama ir kepdama maltinukus 1 val 10 minučių. O gal truputėlį trumpiau… 🙂

Kad pagamintumėte maltinukus su bulvių košės įdaru, reikės:

Mėsos masei: 0,5 kg maltos kiaulienos, 1 kiaušinio, 2 šaukštų džiūvėsėlių, 2 česnako skiltelių, 1 šaukštelio Santa Marijos kotletų prieskonių, 0,4 šaukštelio pipirų, 1 šaukštelio druskos.

Įdarui: apie 280-300 g bulvių košės (turėjau 300 g ir visą sunaudojau), 2 šaujų smulkintų svogūnų laiškų, 1 saujos ar truputį mažiau smulkintų krapų.

Padažui: 130-200 ml vandens (kiekis priklausys nuo kepimo formos dydžio, gali pakakti ir 100 ml vandens) , 3 šaukštų pomidorų padažo (šįkart naudojau Kėdainių pomidorų padažą Natural), 2-3 šaukštų grietinės, druskos, pipirų.

Taip pat apie 100-130 g mocarelos sūrio (naudojau Rokiškio Mozzarella sūrį).

Kepimo formos 19X26 cm/cm dydžio, folijos.

Maltinukų su bulvių košės įdaru gaminimas:

  • Bulvių košę sumaišykite su svogūnų laiškais ir krapais ir padalinkite į 6 dalis.
  • Sutarkuokite mocarelos sūrį.
  • Padažui skirtus produktus tik sumaišykite dubenėlyje.
  • Sumaišykite kiaulieną su džiūvėsėliais, įmuškite kiaušinį, berkite prieskonius, įtarkuokite česnako skilteles ir viską labai labai gerai išminkykite.
  • Jeigu bulvių košė sūroka, mažiau druskos berkite į mėsos masę.
  • Mėsos masę padalinkite į 6 dalis. Iš kiekvienos suplokite paplotėlį, į centrą dėkite bulvių košės su žalumynais ir aplipdykite mėsos mase, taip, kaip formuojate cepelinus. Tik šiuo atveju, kiekvieną tokį „cepeliną“ šiek tiek suplokite.
  • Maltinukus sudėkite į aliejumi suteptą kepimo formą.

  • Užpilkite padažu ir užbarstykite ant kiekvieno tarkuoto mocarelos sūrio.

  • Kepimo formą uždenkite folija ir kepkite apie 40 minučių (max 45 minutes) iki 200 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
  • Tiekite su šviežiais agurkais ir salotomis.
Maltinukai su bulvių košės įdaru

Maltinukai su bulvių košės įdaru

Skanaus! 😉





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti