Mėsos kukulių ir daržovių troškinys

Įkėlė Skaniausi

Kad pagamintumėte Mėsos kukulių ir daržovių troškinys, reikės:

Apie 900 g bulvių, 1 didelės morkų, 1 saldžiosios paprikos, 2 svogūnų, 1 saujos žalumynų (krapų ir petražolių šviežių), 2 šaukštų pomidorų padažo, 2 lauro lapųelių, vandens (verdančio), kad apsemtų sudėtas daržoves, o ant jų sudėtus kukuliukus iki pusės, pagal skonį druskos, maltų juodųjų pipirų, 3-4 šaukštų aliejaus, svogūnų laiškų saujos.

Mėsos kukuliams: 450 gramų kiaulienos faršo, 90 – 100 gramų ryžių (virtų), 1 kiaušinio, 2 skiltelių česnako, pagal skonį druskos, pipirų.

Gaminimo eiga:

Pirmiausia padarykite mėsos kukulius. Į dubenį sudėkite mėsos faršą, ryžius, įmuškite kiaušinį, įtarkuokite (smulkia tarka) česnako skilteles, padruskinkite, pipipirinkite ir viską gerai išminkykite. Faršą išdaužykite, kelis kartus smarkiai meskite į dubenį. Rankomis suformuokite nedidelius mėsos rutuliukus. Man pavyko 29 suformuoti.

Svogūnus ir papriką supjaustykite kubeliais, morką sutarkuokite burokine tvarka, bulves stambiai supjaustykite.
Puode, kuriame darysite troškinį, įpilkite aliejaus, suberkite svogūnus ir truputį apkepkite.
Po to sudėkite morkas ir paprikas, kepkite 4 – 5 minutes. Nekepkite tik ant stiprios ugnies
Sudėkite bulves, įpilkite verdančio vandens, kad viską apsemtų, įberkite druskos, įdėkite lauro lapus.
Ant bulvių viršaus sudėkite mėsos kukulius, užberkite smulkintų svogūnų laiškų.

Mėsos kukulių ir daržovių troškinys

Uždenkite dangčiu ir troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies, kad lengvai kunkuliuotų.

Mėsos kukulių ir daržovių troškinys

Įdėkite į troškinį pomidorų padažo, suberkite smulkintas petražoles bei krapus (aš dar papildomai bėriau svogūnų laiškų) ir dar apie 7 minutes patroškinkite.