Manų pyragas su razinomis

Kad iškeptumėte manų pyragą su razinomis, reikės:

1 stiklinės manų kruopų, 1 stiklinės kefyro, 0,5 stiklinės cukraus, 80 g sviesto arba margarino kepiniams, 75 g razinų, kiaušinio, vanilinio cukraus, 0,5 šaukštelio sodos, trupučio druskos.

Gaminimo eiga:

• Razinas užpilkite karštu vandeniu, palaikykite vandenyje, nupilkite, razinas nusausinkite ir sumaišykite su žiupsneliu miltų.
• Kiaušinį truputį paplakite su trupučiu druskos, cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
• Kefyrą sumaišykite su soda.
• Kiaušinio plakinį sumaišykite su kefyru.
• Supilkite ištirpintą sviestą, įmaišykite manų kruopas ir razinas.
• Tešlą palaikykite 15-20 minučių (tegul manai pabrinksta).
• Kepimo formą (geriau išardomą) patepkite aliejumi ar sviestu, pabarstykite miltais ar džiūvėsėliais, supilkite tešlą.
• Kepkite 45-50 minučių iki 180-200 C įkaitintoje orkaitėje (kepimo laikas ir kaitra priklausys nuo Jūsų orkaitės privalumų).

Skanaus! 🙂