Margasis vyniotinis

I receptas

Kad pagamintumėt margąjį vyniotinį, reikės:

Tešlai: 4 kiaušinių, 100 ml cukraus, 2 šaukštų cukraus, 150 ml miltų, 0,5 šaukštelio kepimo miltelių, poros šaukštų kakavos miltelių. Įdarui: 100 g baltojo šokolado, poros šaukštų aliejaus, 250 g varškės, šaukštelio vanilinio cukraus, 400 g konservuotų ananasų. Priedui: 100 ml konservuotų ananasų skysčio.

Gaminimo eiga:

• Kiaušinius išplakite su cukrumi iki tirštų putų.
• Sumaišykite miltus, kepimo miltelius.
• Sumaišykite su plaktais kiaušiniais, atsargiai išmaišykite.
• Tešlą padalinkite į dvi dalis.
• Į vieną įmaišykite kakavos miltelius.
• Abiejų rūšių tešlą supilkite į du polietileninius maišelius ir nukirpkite kampus.
• Rudąją tešlą išspauskite įstrižomis juostomis ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos (tarp juostų palikite tarpus šviesiai tešlai).
• Kepkite 8-10 minučių iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.
• Biskvitą apverskite ant cukraus pudra ar cukrumi pabarstyto švaraus kepimo popieriaus lapo ir nuimkite panaudotąjį.
• Biskvitą atvėsinkite.
• Pagaminkite įdarą: nusunkite ananasus, šokoladą sutrupinkite ir ištirpinkite. Tada supilkite aliejų ir įmerkite indą į šiltą vandenį. Ištirpusį šokoladą pamaišykite ir suplakite su kambario temperatūros varške ir vaniliniu cukrumi.
• Atvėsusį biskvitą apšlakstykite konservuotų ananasų skysčiu ir aptepkite įdaru.
• Ananasus supjaustykit gabaliukais ir berkite ant įdaro.
• Vyniotinį suvyniokit.
• Susukite į popierių ir kelias valandas palaikykit šaldytuve.

 

II receptas

Kad pagamintumėt margąjį vyniotinį, reikės:

2 šaukštų kakavos, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 3 kiaušinių, stiklinės cukraus, 100 ml krakmolo, 50 g kokoso drožlių, 250 ml kondensuoto pieno, 150 g juodojo šokolado tarkuoto.

Gaminimo eiga:

• Kiaušinius suplakit su cukrumi iki tirštų putų.
• Tada į ta pačią masę įmaišykit krakmolą, kakavą, kepimo miltelius, kokosų drožles ir vėl viską išmaišykit.
• Skardą išklokite kepimo popieriumi, supilkite tešlą ir kepkit 8-10 min iki 200 C temperatūros įkaitintoj orkaitėj.
• Kepinį palikite atvėsti.
• Įdarui : inde pašildykite indelį kondensuoto pieno (kad suskystėtų), į jį įberkit šokolado drožles ir kaitindami maišykit, kol šokoladas ištirps. Šiltą įdarą užtepkite ant pagrindo, suvyniokit vyniotinį ir suvyniokit į popierių.
• Vyniotinį kelias valandas palaikykite šaldytuve, kad sustingtų.

Skanaus! 🙂