Mažos picukės

Pastaba. Iš visų nurodytų produktų pagaminsite apie 10 picukių.

Kad pagamintumėt mažas picukes, reikės:

1,5 stiklinės miltų, 150 ml pieno, 1,5 šaukštelio sausų mielių, 3 šaukštų aliejaus, 250 g jautienos, 150 g pievagrybių, paprikos, pusės poro, 250 g mocarelos, 5 šaukštų pomidorų padažo, 0,5 šaukštelio prieskonių picai, česnako skiltelės, druskos, maltų juodųjų pipirų, žiupsnelio cukraus.

Gaminimo eiga:

• Šiltam piene ištirpinkit mieles. Tegul pastovi 10 minučių. Paskui įmaišykit pora šaukštų aliejaus, padruskinkit. Berkit miltus ir užminkykit elastingą tešlą.
• Tešlą pridenkit rankšluosčiu ir laikykit šiltai.
• Pomidorų padažą sumaišykit su prieskoniais picai, šaukštu aliejaus, padruskinkit, papipirinkit ir įberkit truputį cukraus.
• Jautieną sumalkit (galite dar pakepinti aliejuje, bet ji labai išsausėja), papriką, grybus ir porą supjaustykit. Viską sumaišykit.
• Mocarelą sutarkuokit stambia tarka.
• Tešlą iškočiokit ir plačiu puodeliu išpjaukit skridinėlius.
• Kiekvieną skridinėlį aptepkit padažu.
• Tada dėkit mėsos, paprikos, poro ir grybų masę, pabarstykit mocarela.
• Picukes kepkit 10-12 minučių iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.

Skanaus! 🙂