Medaus vyniotinis su karameline glazūra - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Lie 28, 2015
1009 Peržiūrų
0 0




Medaus vyniotinis su karameline glazūra

Įkėlė
Medaus vyniotinis su karameline glazūra

Medaus vyniotinis su karameline glazūra

Kad pagamintumėte medaus vyniotinį su karameline glazūra, reikės:

Tešlai: 250 g miltų, 4 kiaušinių, 200 g cukraus, 3 šaukštų medaus, šaukštelio sodos.

Kremui: 400 g grietinės, 200 g grietinėlės, 150 g cukraus, vanilinio cukraus.

Karamelei: 200 g cukraus, 200 g riebios grietinėlės, riešutų.

Gaminimo eiga:

  • Iki baltumo išsukite (išplakite) kiaušinius su cukrumi.
  • Nenustodami plakti dėkite po šaukštelį medaus.
  • Plakite toliau tešlą minimaliu greičiu ir po truputį berkite su soda sumaišytus miltus.
  • Kepimo formą ištieskite kepimo popieriumi, supilkite tešlą.
  • Kepkite 15-25 minutes iki 180 C įkaitintoje orkaitėje (kepimo laikas priklausys nuo Jūsų orkaitės kaprizų).
  • Išimkite iškepusį biskvitą ir tuoj pat susukite. Palikite vėsti.
  • Riešutus suskaldykite ir pakepinkite sausoje keptuvėje.
  • Ruoškite karamelę. Statykite puodą ant ugnies ir kai puodas įkais, berkite cukrų. Kai tik cukrus pradės tirpt, maišykite mediniu šaukštu. Pirmiausia cukrus kristalizuosis, o paskui ištirps ir taps karamele. Užvirkite grietinėlę ir sumaišykite su paruošta karamele. Maišykite šaukštu ir dar minutę pakaitinkite. Palikite vėsti.
  • Ruoškite kremą. Grietinėlę išplakite su 50 g cukraus.
  • Grietinę išplakite su 100 g cukraus.
  • Išplaktą grietinėlę ir grietinę sumaišykite.
  • Atsargiai išvyniokite biskvitą.
  • Ant biskvito dėkite grietinės ir grietinėlės kremą. Uždėkite susmulkintų braškių arba užpilkite juostą džemo ar tirštos uogienės.
  • Atsargiai suvyniokite ir kiškite vyniotinį į šaldytuvą bent jau valandai.
  • Dabar galite aptepti vyniotinį atvėsusia karamele.
  • Pabarstykite riešutais. Galite užpilti lydytu šokoladu.

Pastaba. O jeigu nenorite terliotis, tai spjaukite į tą karamelę ir užpilkite vyniotinį plakta grietinėle bei papuoškite braškėmis, šokolado gabaliukais ar šokoladinėmis pastilėmis!

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Desertai · Vyniotiniai ir pudingai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti