Menkė su krienais ir grietine

Patiekalo paruošimui reikės:

• Menkės, filė, 4 vienetai;
• Citrinos, 1 vienetas;
• Grietinė, 8 šaukštai;
• Krienai, 4 šaukštai;
• Raudonėliai (Oreganas), truputį;
• Juodieji pipirai, malti, pagal skonį;
• Petražolės, truputį;
• Aliejus, truputį;
• Druska, pagal skonį.

Patiekalo paruošimo procesas:

Menkės filė pašlakstoma pusės citrinos sultimis, pabarstoma pipirais, druska, raudonėliais.

Filė sudedama į kepimo indą pateptą aliejumi.

Išmaišoma grietinė su krienais ir ištepamas žuvies paviršius.

Indas uždengiamas ir kepama orkaitėje 20 – 25 minutes.

Tiekiama papuošiant likusios citrinos skiltelėmis ir petražolių šakelėmis.