Mėsos armonika

 

Pastaba. Puikaus skonio patiekalas, kuris papuoš Jūsų Kalėdinį stalą ir nustebins svečią 🙂 .

Kad pagamintumėt patiekalą, reikės:

500 g kiaulienos nugarinės, 200 g fermentinio sūrio, 3 česnako skiltelių, 2 pomidorų, druskos, maltų juodųjų pipirų, bulvių, žalumynų.

Gaminimo eiga:

• Riekelėmis supjaustykit sūrį, česnakus.
• Pomidorus supjaustykit griežinėliais.
• Į kepimo formą tieskit folijos, ant jos dėkit mėsos gabalą.
• Mėsą įpjaukit, palikdami 1 cm.
• Padruskinkit, papipirinkit (ir įpjovų vidų).
• Į kiekvieną įpjovą kiškit sūrio, česnako ir pomidorų.
• Įvyniokit paruoštą mėsą į foliją ir kepkit 1 valandą iki 180 C įkaitintoj orkaitėj.
• Nedideles bulves išvirkit su lupyna, atvėsinkit.
• Išpjaustykit grybų formas (kepurėlės bus tamsios, nes nenulupsit bulvių lupynos, o kotelis baltas). Kotelių apačias pabarstykit kmynais.
• Bulves apkepkit aliejuje ir papuoškite iškepusią mėsą, kai tieksite.

Skanaus! 🙂