Vištienos maltinukai su sūrio įdaru - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Vas 15, 2021
129 Peržiūrų
1 0




Vištienos maltinukai su sūrio įdaru

Įkėlė
Vištienos maltinukai su sūrio įdaru

Vištienos maltinukai su sūrio įdaru

Ypatingai skanus patiekalas, nors ir paprastas. Be to, dar ir greitai pagaminamas, lengvas procesas, paprasti produktai. Nebūtų gėda ir svečiui patiekti 🙂 Tarp kitko, tokie maltinukai labai patinka vaikams 😉 

Kad pagamintumėte Vištienos maltinukai su sūrio įdaru, reikės:

450 g vištienos faršo (naudoju, šlaunelių maltą mėsą), 1 kiaušinio, 2 šaukštų krakmolo, 2 šaukštų maltų džiūvėsėlių (naudojau džiūvėsėlius su paprikomis), 1 šaukšto majonezo (visuomet Hellmanns naudoju), 1 svogūno, trupučio aliejaus (šaukšto), druskos pagal skonį, maltų juodųjų pipirų.

Virti maltinukams: 1 didelės morkos, sultinio (išvirto sultinio neturėjau, tad šį kartą ištirpinau kubelį jautienos sultinio).

Įdarui: 60 – 70 g sūrio (naudoju sūrių mišinį Džiugas mix pizza).

Padažui: 20 g sviesto, 150 ml grietinėlės, 0,5 kubelio grybų sultinio.

Papildomai: petražolių, krapų ir čederio sūrio (naudojau Senovinis čederio sūris).

Garnyrui: makaronai (naudojau Divella spaghetti ristorante nr.8)

Gaminimo eiga: 

  • Pirmiausia smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite aliejuje ant silpnesnės ugnies, kol svogūnų gabaliukai suminkštės.
  • Į vištienos faršą sudėkite svogūnus, majonezą, krakmolą, džiūvėsėlius, įmuškite kiaušinį, padruskinkite, papipirinkite ir gerai išmaišykite. 
  • Masė nebus labai tiršta. Palikite 10 minučių pasistovėti.
  • Nuskuskite morką ir supjaustykite pusgriežiniais (tik nelabai storais)
  • Viename puode užvirkite vandenį, įberkite druskos ir įpilkite truputį aliejaus. Čia virsite makaronus.
  • Užvirkite vandenį, ištirpinkite sultinio kubelį ir dėkite maltinukus bei morkas. Aš padalinau mėsos masę į 7 dalis, iš kiekvienos suplojau ant delno paplotėlį, į jo centrą įdėjau šaukštą gerą sūrio ir suformavau kukulį. Kad būtų lengviau formuoti kukulius- delnus vis vilgiau į vandenį.
  • Kai vanduo su maltiniais ir morkomis užvirs, virkite 15 minučių. Per tiek laiko ir makaronai išvirs.
  • Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pusę kubelio grybų sultinio, supilkite grietinėlę, maišykite ir, kai tik pradės vos vos kunkuliuoti, išjunkite.
  • Į padažą sudėkite kiaurasamčiu išgriebtas morkas, išmaišykite.
  • Dėkite į lėkštes, makaronus, kukulius, užpilkite padažu, pabarstykite smulkiai tarkuotu čederio sūriu, smulkintais krapais, puoškite petražolėmis ir mėgaukitės.

Skanaus! 😉

 





Recepto Kategorijos:
Vištienos antrieji patiekalai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti