Trapūs vafliai

Labai trapūs, primenantys vaikystę vafliai…

Užtrukau 50 minučių (visas gaminimo procesas)
Pavyko iškepti 28 vaflius ir nemažus. išėjo 27 vafliai

Kad pagamintumėte Trapūs vafliai, reikės:

200 g sviesto, stiklinės (250 ml) cukraus, šaukštelio vanilinio cukraus, žiupsnelio cinamono (įbėriau pusė šaukštelio), 6 kiaušinių, 1 šaukštelio kepimo miltelių (su jais būna traškūs vafliai), stiklinės (250 ml) miltų (aš nedadėjau šaukšto…)

Gaminimo eiga:

• Supjaustykite sviestą gabaliukais ir, nuolat pamaišydami bei nekaitindami ant stiprios ugnies, ištirpinkite nedideliame puode.
• Į ištirpintą sviestą įmaišykite cukrų, cinamoną ir vanilę.
• Palaukite, kol truputį pravės.
• Įmuškite kiaušinius, išmaišykite. Galima mušti ir maišyti po vieną arba įmušti visus ir tada išmaišyti. Nuo to, kaip jūs darysite, skonis nepasikeis.
• Supilkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir išmaišykite iki vientisos masės.
• Vaflinę patepkite sviestu (trupučiu, labai patogu, jeigu naudosite sviesto popierių, kuris liko) arba kiaulės taukais – daugiau tepti ir nebeprireiks.
• Įkaitinkite vaflinę (aš pirmiau įkaitinau, o tik paskui patepiau, nes užmiršau prieš tai atlikti procedūrą šią 🙂 ).
• Šaukštu semkite tešlą ir pilkite į vaflinės centrą. Nepilkite daug tešlos, nes uždengus keptuvę dangčiu, truputį spustelėjus rankenėles, tešla savaime pasklis po vaflinę.
• Kepkite vaflį kol apskrus, tada atsargiai peiliu nuimkite ir kaipmat susukite, kol dar karštas ir nesukietėjo.
• Susuktą vaflį dėkite į šoną ir kepkite toliau.

Skanaus! 😉