Mielinės bandelės su razinomis - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Rgs 4, 2017
1182 Peržiūrų
3 0




Mielinės bandelės su razinomis

Įkėlė
Mielinės bandelės su razinomis

Mielinės bandelės su razinomis

Kad iškeptumėte mielines bandeles su razinomis, reikės:

200 ml pieno, 30 g mielių, 2 kiaušinių, 5 šaukštų cukraus, žiupsnio druskos, 1 nubraukto arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, 500 g miltų + poros saujelių bandelių formavimui (jei prireiks) ir skardos pabarstymui, 6 šaukštų aliejaus, 100 g razinų (turėjau tik 60 g – užteko ir tiek), kiaušinio plakinio bandelėms aptepti.

Gaminimo eiga:

  • Razinas užpilkite šiltu vandeniu ir palikite.
  • Elektriniu plaktuvu išplakite kiaušinius, cukrų ir druską.
  • Supilkite šiltą pieną, aliejų, sutrupinkite mieles ir gerai išplakite.
  • Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir po truputį berkite  į tešlą (plakite tešlos maišymui skirtais antgaliais). Kai jau nebebus neįmanoma plakti, suberkite likusius miltus ir minkykite rankomis.
  • Tešla lipnoka, neišsigąskite.
  • Dubenį su tešla uždenkite maistine plėvele (ją pabadykite dantų krapštuku) ir valandai kiškite į šaldytuvą.
  • Razinas nuspauskite, apvoliokite saujelėje miltų ir įminkykite į tešlą.
  • Jei jau bus taip, kad tešla pasirodys jums per daug skysta, tai įberkite dar saują miltų. Bet tuomet bus kietesnės bandelės.
  • Formuokite 15-18 bandelių (kad bandelės būtų gražesnės formos, rankas vilgau aliejaus – vandens mišinyje) ir dėkite jas į miltais pabarstytą arba kepimo popieriumi ištiestą skardą.
  • Orkaitėje nustatykite minimalią temperatūrą, kiškite į ją skardą ir dar kartelį pakildinkite tešlą (man tešla iškilo per 20 minučių).
  • Bandelių paviršių aptepkite kiaušinio plakiniu ir dar galite pabarstyti cinamonu bei perliniu cukrumi.
  • Orkaitėje nustatykite 170 C kaitrą, palaukite, kol įkais ir kiškite bandeles.
  • Kepkite apie 15 minučių. Šiaip jau kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės privalumų, gal jums prireiks ir 20 minučių (mano orkaitėje 15 minučių, jau buvo per daug ilgas kepimo laikas, nes aš nenorėjau, kad taip stipriai bandelės apkeptų).

Skanaus! 😉





Recepto Kategorijos:
Desertai · Pyragai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti