Mišrainė „Naujametinė pasaka“

Pastaba. Tai paprasčiausia „Olivje“ mišrainė, bet patiekus ir papuošus ją tokiu būdu, niekas net ir nepagalvos, kad valgo ją 🙂 .

Kad pagamintumėt mišrainę, reikės:

200 g rūkytos vištienos, 30 g salotų lapų, 2 bulvių, 2 raugintų agurkų, 2 kiaušinio trynių, morkos, mažos svogūno galvutės, majonezo. Papuošimui: krapų, alyvuogių, 2 kiaušinių baltymų, morkos.

Gaminimo eiga:

• Kiaušinius, morkas ir bulves išvirkit.
• Svogūną supjaustykit kubeliais, nuplikinkit verdančiu vandeniu ir nusausinkit.
• Atskirai sutarkuokit kiaušinių trynius ir baltymus.
• Kubeliais supjaustykit bulves ir morką (kitą morką palikit papuošimui).
• Kubeliais supjaustykit vištieną.
• Su majonezu sumaišykit bulves, morką, agurkus, kiaušinių trynius, svogūną. Jei reikia papipirinkit ir padruskinkit.
• Inde, kuriame tieksite, išdėliokite salotų lapus ir ant jų sudėkite mišrainę formuodami kvadratą.
• Ant mišrainės berkit sutarkuotus kiaušinių baltymus, papuoškit krapų šakelėmis, išdėliokit juostelėmis supjaustytą morką (juosteles susukit spiralėmis) ir griežinėliais supjaustytas alyvuoges.
• Prieš tiekdami mišrainę palaikykit šaldytuve.

Skanaus! 🙂