Morkų ir obuolių keksiukai

Kad iškeptumėte morkų ir obuolių keksiukus, reikės:

2 stiklinių miltų, 400 g obuolių, 150 g tarkuotų morkų, 3 kiaušinių, 2 šaukštelių kepimo miltelių, 1 šaukšto aliejaus, 1 šaukštelio cinamono, 1 šaukštelio vanilės, 1 šaukšto tarkuotų apelsinų žievelių, 0,5 stiklinės cukraus (stiklinė 250 ml), 75 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių, 0,5 šaukštelio druskos.

Gaminimo eiga:

• Sutarkuokite nuluptus obuolius, sumaišykite su cukrumi, vanile, tarkuotomis apelsinų žievelėmis, sultimis, aliejumi ir kiaušiniais. Viską gerai išplakite.
• Nusijotus miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska, cinamonu ir berkite į obuolių masę.
• Viską gerai išplakite.
• Sutarkuokite morkas (tarkavau ne burokine, o truputį smulkesne tarka) ir įmaišykite į masę.
• Tešlą šaukštu dėkite į keksiukų formeles ir dėkite į kepimo skardą.
• Kiškite į iki 180 C įkaitintą orkaitę ir kepkite 25-30 minučių.
• Iškepusius keksiukus atvėsinkite ir tik tuomet išimkite iš formelių.

Skanaus! 😉

Pastaba. Kad keksiukai geriau išsiimtų iš formelių, suvilgykite aliejumi pirštus ir truputį patepkite jas.

Tirasis receptas: 3 stiklinės kvietinių miltų, 3 rūgštūs obuoliai, 3 morkos, 3 kiaušiniai, 75 ml apelsinų sulčių, 1/2 stiklinės cukraus, 3 šaukšteliai kepimo miltelių, 2 šaukšteliai aliejaus, šaukštelis cinamono, šaukštelis vanilės, šaukštelis tarkuotų apelsinų žievelių, 1/2 šaukštelio druskos.