Naminis bulvių plokštainis su kumpiu - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Sau 24, 2012
1628 Peržiūrų
0 0




Naminis bulvių plokštainis su kumpiu

Įkėlė
Patiekalas naminis plokštainis su kumpiu

Patiekalas naminis plokštainis su kumpiu

Bulvių plokštainiui su kumpiu reikės:

  • Kiaulės kumpis, rūkytas, 200 gramų
  • Kiaušiniai, 2 vienetai
  • Česnakai, 2 skiltelės
  • Bulvės, 1 kilogramas
  • Aliejus, 3 šaukštai
  • Svogūnai, 2 vienetai
  • Pienas, 1 stiklinė
  • Lauras, džiovinti lapeliai, 3 vienetai
  • Prieskoniai, kiaulienos, pagal skonį
  • Juodieji pipirai, žirneliais, truputį

Patiekalo ruošimo eiga:

Supjaustome rūkytą kiaulienos kumpį ir svogūnus kubeliais. Bulves nuskutame, nuplauname ir sutarkuojame. Į tarkius supilame karštą pieną ir išmaišome. Tada įmušame kiaušinius, suberiame pjaustytą kumpį, įberiame druskos, pipirų ir vėl gerai išmaišome.

Į įkaitintą keptuvę su aliejumi beriame svogūnus ir prieskonius. Svogūnus kepame pamaišydami kol gražiai pagels. Tuomet suberiame smulkintą česnaką. Keptus svogūnus sukrečiame į tarkuotas bulves, įmetame kelis lauro lapelius.

Viską gerai išmaišome ir pilame į kepimo formą. „Pašauname“ į karštą orkaitę ir kepame apie 1-1,5 val.

Ar plokštainis jau iškepęs, galima patikrinti smeigtuku. Jei įsmeigus ir ištraukus smeigtuką, prie jo nėra prilipę bulvių, kugelis jau iškepęs.

Valgome su grietine.

 





Recepto Kategorijos:
Apkepai · Bulvių apkepai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti