Nekeptas šokoladinis tortas

Kad pagamintumėt šokoladinį tortą, kurio nereikia kepti, reikės:

Pagrindui: 200 g sausainių, šaukšto kakavos miltelių, 50 g atšildyto sviesto, 3-4 šaukštų pieno. Šokoladiniam kremui: 100 g šokolado, 300 g varškės arba varškės sūrelio, ¼ stiklinės cukraus pudros, 10 g vanilinio cukraus, 200 ml grietinėlės, 50 ml šokoladinio ar kokio nors kito likerio, šaukšto želatino, 3-4 šaukštų vandens.

19 cm skersmens išardomos formos tortui.

Gaminimo eiga:

• Į torto formos dugną įtieskit kepimo popieriaus skritulį, šonus patepkit sviestu.
• Sausainius susmulkinkit ir sumaišykit su sviestu, kakava, pienu (masė neturi būti ištežusi).
• Paruoštą masę dėkit į formą, paspauskit, išlyginkit ir kiškit į šaldytuvą.
• Šokoladą ištirpinkit, įmaišykit cukraus pudrą, vanilinį cukrų ir varškę.
• Viską išplakit.
• Atskirai išplakit grietinėlę.
• Želatiną ištirpinkit karštame vandenyje (geriau naudoti greitai tirpstantį želatiną).
• Ištirpintą pamažu įmaišykit į šokoladinę varškės masę ir dar kartą išplakit.
• Į masę įmaišykit likerį ir grietinėlę (kremas turi būti labai purus), galite dar kartelį išplakti.
• Kremą dėkit ant sausainių masės ir vėl kiškit į šaldytuvą nakčiai.
• Tortą galit papuošti kakavu, tarkuotu šokoladu ar uogomis.

Skanaus! 🙂