Obuolių putėsiai

Obuolių putėsiams pagaminti reikės:

Obuoliai, 0.5 kilogramo
Kiaušiniai, baltymai, 2 vienetai
Cukrus, 1 stiklinė
Želatina, 1 šaukštas
Vanduo, 2 stiklinės

Patiekalo ruošimas:

Obuoliai iškepami, užpilami vandeniu ir, jam užvirus, pertrinami pro sietelį. Ataušinti sumaišomi su cukrumi ir kiaušinių baltymais, išbrinkinta ir ištirpinta želatina, plakama, kol masė virsta standžiomis putomis.
Jeigu išplakti putėsiai tiekiami iš karto, želatinos į masę galima nedėti.

Skanaus!