Obuolių pyragas „Švelnumas“

Kad iškeptumėt obuolių pyragą „Švelnumas“, reikės:

5 obuolių, 1,5 stiklinės miltų, 1 stiklinės jogurto, 150 g sviesto, kiaušinio, šaukštelio kepimo miltelių, 100 g cukraus (gali būti ir mažiau, nes bus gan saldus pyrago pagrindas. Skoniui draugų nėra :), nes kai kam gali ir neužtekti saldumo).

Užpilui: 200 g grietinės, 2 kiaušinių, 200 g cukraus, 2 šaukštų miltų.

Gaminimo eiga:

• Kiaušinius išplakit su cukrumi.
• Įmaišykit jogurtą, minkštą kambario temperatūros sviestą. Kepimo miltelius ir miltus.
• Maišykit, kad būtų vientisa masė.
• Kepimo formą patepkit nedideliu kiekiu sviesto ir pabarstykit džiūvėsėliais.
• Tešlą dėkit į kepimo formą (formos kraštuose padarykit neaukštą bortelį).
• Obuolius nulupkit, išimkit sėklas ir sėklalizdžius, supjaustykit plonomis skiltelėmis ir išdėliokit ant tešlos paviršiaus.
• Lengvai suplakit grietinę, 2 kiaušinių trynius, 100 g cukraus ir miltais.
• Baltymus išplakit su likusiu cukrumi ir įmaišykit į masę.
• Obuolius užpilkit paruošta mase.
• Pyrago viršų galit pabarstyti cinamono ir cukraus mišiniu.
• Kepkit 45 minutes iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.

Skanaus! 🙂