Obuolių pyragas

Kad išsikeptumėt pyragą reikės:

6-7 obuolių, 200 g kambario temperatūros sviesto, 200 g grietinės, 350 g miltų, 3 šaukštų brendžio, citrinos, 2,5 šaukštelių kepimo miltelių, poros šaukštų cukraus, šaukšto cinamono, 3 kiaušinių,

Gaminimo eiga:

nuluptus obuolius supjaustykit stambiom skiltelįm, sumaišykit su pora šaukštų cukraus, cinamonu ir brendžiu. Kiaušinius išplakit su cukrum (masė turi tapti puri ir balkšva). Sudėkite sviestą ir gerai išplakit. Dėkit tarkuotą citrinos žievelę, pilkit citrinos sultis, grietinę ir vėl gerai išplakit. Dėkit miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, atsargiai išmaišykit. Kepimo indą (apie 28 cm skersmens) ištepkit sviestu, dėkit obuolius, ant viršaus – tešlą ir išlyginkit. Kepkit apie 40-50 minučių iki 180 C įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!