„Paršelis“ iš bulvių košės

Patiekalui reikės:

1 kg kiaulienos kumpio, 200 ml granatų sulčių, svogūno, 2 kg bulvių, 3 kiaušinių, 50 g sviesto, druskos, maltų pipirų, raudonėlių arba mairūnų, aliejaus kepti.

Gaminimo eiga:

• Bulves išvirkite ir sugrūskite, kiaušinius išplakite, trečdalį plakinio atidėkite, likusį įmaišykite į bulvių košę.
• Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną susmulkinkite.
• Įkaitinę aliejų keptuvėje, iš pradžių apkepkite mėsą, o paskui berkite svogūnus, druskos, prieskonių, pilkite sultis ir maišydami troškinkite, kol keptuvėje neliks skysčio.
• Tada tieskite kepimo popierių  ant skardos, per vidurį dėkite bulvių košės, ant jos  sudėkite mėsą, o ant viršaus – likusią bulvių košę.
• Suformuokite paršelį…( Galvojate, kad nepasiseks tokį paršelį suformuoti? Nenusiminkite, koks gausis, toks ir bus gerai. Svarbiausia, kad pats patiekalas gardus ir originalus 🙂 ).
• Aptepkite tirpinto sviesto, likusio kiaušinio plakiniu ir kepkite karštoje orkaitėje, kol gražiai apskrus.  Skanaus! 🙂