Patys paprasčiausi ir skaniausi mieliniai pyragėliai

 

Kad iškeptumėte mielinius pyragėlius, reikės:

500 ml šilto vandens, šaukštelio druskos, 4 šaukštelių sausų mielių,  3-4 šaukštų aliejaus, 3 stiklinių miltų + minkymui, virtos vištienos, svogūno, aliejaus pyragėlių virimui.

Gaminimo eiga:

• Į dubenį pilkite šilto vandens, padruskinkite, berkite mieles ir išmaišykite.
• Kai mielės ištirps, įmaišykite aliejų.
• Po truputį berkite miltus ir maišykite.
• Ant stalo paviršiaus berkite miltų ir išėmę iš dubens tešlą minkykite vis po truputį pridėdami miltų.
• Minkykite 3-5 minutes.
• Tešla turi būti elastinga ir šiek tiek limpanti prie rankų.
• Tešlą padaužykite į paviršių ant kurio minkėte. Pakelkite abiem rankomis ir meskite ant stalo. Ir taip 2-3 minutes. Dar galite ir padaužyti kumčiu, sulenkti tešlą į vidų ir vėl padaužyti kumščiu. Šiuos veiksmus galite pakaitalioti.
• Tešlą pakildinkite 20 minučių.
• Tuo tarpu supjaustykite svogūną, pakepinkite, ten pat suberkite smulkiai supjaustytą vištieną, truputį pakepinkite, padruskinkite, papipirinkite ir atvėsinkite.
• Tešlą padalinkite vienodo dydžio gabaliukais.
• Iš kiekvieno tešlos gabaliuko suplokite paplotėlius, ant jų dėkite po šaukštą įdaro ir suformuokite pyragėlius. Šiek tiek suplokite, nes jie kepami stipriai išsipūs.
• Į plačią keptuvę pilkite aliejaus, įkaitinkite ir dėkite pyragėlius.
• Apkepkite iš abiejų pusių.
• Iškepusius pyragėlius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.

Skanaus! 🙂