Kad iškeptumėte mielinius pyragėlius, reikės:
500 ml šilto vandens, šaukštelio druskos, 4 šaukštelių sausų mielių, 3-4 šaukštų aliejaus, 3 stiklinių miltų + minkymui, virtos vištienos, svogūno, aliejaus pyragėlių virimui.
Gaminimo eiga:
- Į dubenį pilkite šilto vandens, padruskinkite, berkite mieles ir išmaišykite.
- Kai mielės ištirps, įmaišykite aliejų.
- Po truputį berkite miltus ir maišykite.
- Ant stalo paviršiaus berkite miltų ir išėmę iš dubens tešlą minkykite vis po truputį pridėdami miltų.
- Minkykite 3-5 minutes.
- Tešla turi būti elastinga ir šiek tiek limpanti prie rankų.
- Tešlą padaužykite į paviršių ant kurio minkėte. Pakelkite abiem rankomis ir meskite ant stalo. Ir taip 2-3 minutes. Dar galite ir padaužyti kumčiu, sulenkti tešlą į vidų ir vėl padaužyti kumščiu. Šiuos veiksmus galite pakaitalioti.
- Tešlą pakildinkite 20 minučių.
- Tuo tarpu supjaustykite svogūną, pakepinkite, ten pat suberkite smulkiai supjaustytą vištieną, truputį pakepinkite, padruskinkite, papipirinkite ir atvėsinkite.
- Tešlą padalinkite vienodo dydžio gabaliukais.
- Iš kiekvieno tešlos gabaliuko suplokite paplotėlius, ant jų dėkite po šaukštą įdaro ir suformuokite pyragėlius. Šiek tiek suplokite, nes jie kepami stipriai išsipūs.
- Į plačią keptuvę pilkite aliejaus, įkaitinkite ir dėkite pyragėlius.
- Apkepkite iš abiejų pusių.
- Iškepusius pyragėlius dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
bandeliu receptai · pyrageliai su idaru · pyrageliai su mesa · pyragėlių receptai · receptai · sotus pyrageliaiRecepto Kategorijos:
Sotūs pyragai ir pyrageliai
Dar nėra komentarų