Perlinių kruopų košė su pupelėmis ir kukurūzais

Įkėlė Skaniausi

Pastaba. Tai senoviškas rūsų receptas grožiui ir gerai figūrai palaikyti :). Produktų kiekis – 4 porcijoms. Gaminsite 10-15 minučių (jei iš anksto išsivirsite perlinių kruopų košę :)).

Patarimas. Jei norite išlaikyti puikią figūrą, jaunatviškumą ir būti visada žvalūs – gaminkit ir valgykit šią košę bent kartą savaitėje.

Kad pasigamintumėt šią košę, reikės: 4 stiklinių išvirtos perlinių kruopų košės, saldžiosios paprikos, česnako skiltelės (jei norite…), 340 g konservuotų arba šaldytų kukurūzų, 220 g konservuotų baltųjų pupelių, 0,5 šaukštelio džiovintų raudonėlių arba čiobrelių, saliero stiebo, žiupsnelio džiovintos paprikos, šaukšto alyvuogių aliejaus, 4 šakelių krapų, 1 citrinos sulčių (naudokite tie, kurie valgote maistą be druskos), druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį, šviežių pomidorų ir duonos lazdelių.

Gaminimo eiga:

Papriką perpjaukit pusiau, išvalykit ir supjaustykit kubeliais (apytiksliai 7X7 mm)
Salierą nuplaukit, nuvalykit ir supjaustykit smulkiais gabaliukais.
Ant vidutinio kaitrumo ugnies užkaiskit keptuvę, įpilkit truputį aliejaus.
Kai tik aliejus įkais, dėkit česnako skiltelę ir apkepę iš abiejų pusių išimkit iš keptuvės.
Į keptuvę suberkit saliero gabaliukus, pabarstykit džiovinta paprika ir greitai apkepkit. Išimkit į lėkštę.
2-3 minutes pakepkit paprikos gabaliukus (pamaišykit), išimkit iš keptuvės.
Jei reikia, įpilkit į keptuvę dar truputį aliejaus, sudėkit kukurūzus, pupeles ir truputį apkepkit.
Dabar jau galit sudėti atgal į keptuvę apkeptas daržoves.
Viską kepkit 4-5 minutes.
Nukelkit nuo ugnies.
Perlinių kruopų košę sudėkit į nemažą dubenį, ten pat supilkit patroškintas daržoves, išmaišykit.
Pabarstykit raudonėliu ar čiobreliais, papipirinkit, lengvai pamaišykit.

Kaip patiekti košę?

Perlinių kruopų košę išdėliokit į didesnes lėkštes.
Iš vienos pusės lėkštėje palikit truputį vietos ir ten išdėliokit griežinėliais supjaustytą pomidorą (gražiau atrodo slyviniai pomidorai).
Ant pomidorų uždėkit krapo šakelės viršūnėlę.
Likusius krapo lapelius susmulkinkit ir užbarstykit ant košės.
Tie, kas gaminsit košę be druskos – apšlakstykit ją citrinos sultimis.
Gardu su duonos lazdelėmis pabarstytomis sezamo sėklomis.

Kaip pagaminti perlinių kruopų košę?

Reikės: stiklinės perlinių kruopų, 2 stiklinių vandens, 0,5 šaukštelio druskos.

Gaminimo eiga:

Kruopas nuplaukit.
Į 1,5-2 l talpos puodą įpilkit vandens.
Supilkit kruopas, padruskinkit.
Puodą statykit ant stiprios ugnies (dangčiu neuždenkit).
Kai užvirs, sumažinkit ugnį.
Puodą uždenkit dangčiu ir virkit ant silpnos ugnies 40 minučių arba kol kruopos nesugers viso vandens (neužmirškit pamaišyt :))

Duonos lazdelės

Reikės: 220 g miltų, 20 g sviesto, 130 ml pieno, 3 g sausų mielių, šaukšto cukraus, druskos pagal skonį, šaukšto pieno, šaukšto sezamo sėklų.

Gaminimo eiga:

Sviestą ištirpinkit.
Pieną truputį pašildykit, dėkit cukrų ir mieles.
Tegul pastovi 10 minučių.
Miltus sumaišykit su druska.
I miltus supilkit pieną ir sviestą.
Užminkykit tešlą.
Pridenkit maistine plėvele ir tegul pastovi 1,5-2 valandas, kol pakils.
Kai pakils, tešlą truputį paminkykit.
Padalinkit į 9 dalis.
Kiekvieną suvoliokit į volelį.
Lazdeles dėkit į kepimo formą ir tegul pastovi apie 30 minučių (kol pakils).
Kiekvieną lazdelę aptepkit pienu ir pabarstykit sezamo sėklomis (galite ir susmulkintu česnaku pabarstyti).
Kepkit 15 minučių iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.