Prancūziškas kakavinis varškės pyragas

Šios dienos kepinys – dar vienas saldutėlis, purutėlis, minkštutėlis pyragas su varške. Ir vėl kakavytė, varškytė… tiems, kad mėgsta šokoladinius gaminius ir varškę 🙂 Tiesa, tik „užmetę į jį akį”, pasakysite, kad jis panašus į varškės pyragą su kondensuotu pienu ( https://skaniausi.net/pyragas-su-varskes-ir-kondensuoto-pieno-idaru/. Be abejo, kad jie panašūs. Tiek vieno, tiek kito sudedamoji dalis – varškė , kakavas. Bet patikėkite, jie laaabai  skiriasi 🙂

Skubėkite kepti! Laiko daug gaminimas tikrai neužims. Jūs net nepastebėsite, kad jau iškepėte ir mėgaujatės gardžiuoju prancūziško pyrago gabalėliu, užgerdami mėtų arbata arba kavute 😉

Kad iškeptumėte prancūzišką kakavinį varškės pyragą, reikės:

Tešlai: 200 g sviesto, 2 šaukštų kakavos miltelių, 2 stiklinių miltų, 0,5 stiklinės cukraus

Įdarui: 500 g   varškės, 2 šaukštelių vanilinio cukraus, 4 kiaušinių, 1 stiklinės cukraus, 2 šaukštų grietinės, pusės didelio šaukšto krakmolo (gali būti ir visas).

• Šaltą sviestą sutarkuokite, sumaišykite su cukrumi, kakavos milteliais ir miltais. Turi gautis biri masė.
• Įdarui sutrinkite varškę, vanilinį cukrų, grietinę, cukrų ir kiaušinius, įmaišykite krakmolą.
• Kepimo formą ištepkite sviestu arba trupučiu aliejaus ir pabarstykite miltais.
• Suberkite pusę miltų-kakavos-sviesto-cukraus mišinio, lengvaispaudžiant išlyginkite.
• Ant jo užpilkite varškę, o ant viršaus vėl miltų-kakavos-sviesto-cukraus mišinį.

• Kepkite 190 laipsnių karštumo orkaitėje apie valandą (kepiau šį kartą iki 170 laipsnių įkaitntoje orkaitėje pusvalandį, o paskui iki 180 C ir visas kepimo laikas gavosi daugiau nei valandą. Gal beveik pusantros. Paskui dar apie 10 minučių palaikiau išjungtoje orkaitėje).
• Ištraukite iš orkaitės pyragą ir leiskite atvėsti.

Skanaus! 🙂

P.S.Man nelabai sekėsi atvėsinti pyrago… jis buvo tuoj pat išluptas iš karštutėlio kepimo indo!  O kai atvėso, jo beliko tik pusė 😀