Morkos nuskutamos ir sutarkuojamos. Kiaušinių tryniai išsukami su cukrumi, tarkuotomis apelsinų, citrinų žievelėmis, sviestu ir plakama, kol pasidaro puri masė. Į ją sukrečiamos morkos, supilama grietinėlė, suberiami miltai, persijoti džiūvėsėliai, supilamos citrinų, apelsinų sultys, viskas išmaišoma.
Pudingas iš morkų
Pudingui pagaminti reikės:
- Morkos, 500 gramų
- Grietinėlė, 1.5 stiklinės
- Cukrus, 6 šaukštai
- Citrinų sultys, 4 šaukšteliai
- Apelsinų sultys, 3 šaukštai
- Sausainiai, džiūvesėliai, 250 gramų
- Kiaušiniai, 5 vienetai
- Sviestas, 4 šaukštai
- Kvietiniai miltai, 1 šaukštas
- Citrinos, žievelė, truputį
Pudingo gaminimo eiga:
Morkos nuskutamos ir sutarkuojamos. Kiaušinių tryniai išsukami su cukrumi, tarkuotomis apelsinų, citrinų žievelėmis, sviestu ir plakama, kol pasidaro puri masė. Į ją sukrečiamos morkos, supilama grietinėlė, suberiami miltai, persijoti džiūvėsėliai, supilamos citrinų, apelsinų sultys, viskas išmaišoma. Per du kartus įmaišomi plakti kiaušinių baltymai. Masė sudedama į riebalais išteptą, džiūvėsėliais pabarstytą formą, uždengiama dangčiu ir verdama ant garų, kol sustandėja. Galima kepti ir orkaitėje.
Skanaus!
Dar nėra komentarų